Produzione di latte caprino in Benin quale importante contributo alla nutrizione di bambini disabili

L’azienda Saint Philippe de la Providence, sita nel villaggio Telokoué nel comune di Kpomassè, a Sud Ovest del Benin nel 2005 ha iniziato, grazie all’intraprendenza e alla passione di una missionaria agostiniana, Suor Sabine Marie Glele, l’allevamento di capre da latte, destinato alla produzione di formaggio, con l’obiettivo di ridurre il deficit proteico infantile nell’ambito di un orfanotrofio (Centre les arcanges) che accoglie bambini gravemente disabili abbandonati dalle famiglie. La principale fonte di sostentamento del centro deriva dalla produzione di latte caprino e la trasformazione in formaggio. Il centro che ospita i bambini di suor Sabine è quello che scuote maggiormente le coscienze: qui si trovano bambini e ragazzi con gravi disabilità, alcuni dei quali sono stati recuperati dalle suore ai margini delle foreste chiusi in sacchi di juta.

La cosa che colpisce è l’amore incondizionato e, soprattutto, l’incapacità delle religiose di vederli come “diversi”. Nel 2018, grazie ad una generosa donazione di Paola Grimaldi, abbiamo acquistato 2 ettari di terreno da destinare alla coltivazione di foraggi in modo da migliorare le condizioni di alimentazione delle capre e, conseguentemente, le produzioni di latte ed abbiamo  costruito ed equipaggiato un moderno caseificio, inaugurato nel corso della 24esima missione. Nel 2019 il sostegno di Konou, su indicazione della missionaria stessa, è stato rivolto alla ricostruzione della stalla delle capre, che versava in pessime condizioni. Nel 2023 abbiamo ristrutturato la seconda stalla e iniziato un progetto di orticoltura.